葛根一般是先把葛根洗干净，然后把葛根一片一片地擦掉，最后放入搅拌机或榨汁机，用少量的水搅拌即可。
将榨汁过的葛根水过滤葛根浆，去除一部分淡黄色的地下茎，多次过滤后变成乳白色，放置一段时间后再拿出多余的水分即可制成葛根粉。葛根粉是葛根粉常见的食品之一，其中含有丰富的营养物质，能及时补充体内所需的多种营养，同时具有一定的药用价值，主要能达到止泻药或生津止渴的效果，也能达到升阳的作用另外，也可以用于糖尿病的治疗，可以实现辅助血糖值降低的作用，但在能够实现辅助降低的作用的自身血糖值较高的情况下，优选与药物共同治疗。
葛根粉要避免长时间保存。因为长时间保存的话变质和细菌繁殖的可能性很高。日常生活中一定要注意饮食的调整，不要在饮食上过度食用油腻性或生冷性的食物，多吃一些清淡易消化的食物。平时需要多参加有氧运动和护外运动，也要注意休息，合理安排休息时间，确保充足睡眠。
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