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[天天饮食]私房秘制红油羊肚丝的制作方法,辣椒红油的制作方法

我房间里秘密的红油肚脐做法,没有大家想的那么复杂。先准备餐具和调味料。按照顺序进行。记住火候吧。

1.1加入1小勺白醋,每隔10分钟

2.2将一个羊肚放入冷水碗中,以免水面过羊肚表面,放入1/2小勺食盐

3.12用手反复清洗腹部表面,去除粘液

4.21用手展开羊肚,取出里面,同样反复用手清洗,冲洗表面粘液。

5.12洗完羊肚后在舍盆水

6.21准备玉米

7.在羊肚表面撒上干燥的玉米粉,像洗衣服一样将外侧和内侧多次揉搓。

8.用流水把玉米粉洗干净

9.1羊肚放在锅里,放入未加足量冷水的羊肚表面、生姜片和花椒粒

10.2这样羊肚就处理好了

11.1将煮好的羊肚放入电压力锅中,加入冷水穿过表面,放入生姜和花椒。

12.2锅中倒入1大勺白葡萄酒,煮至沸水,取出羊肚,用冷水冲洗表面的浮沫。

13.浇上一大勺烧酒

14.盖上盖子通电,按“肉按钮”12分钟,保压20分钟,开始煮。

15.煮至电压力锅停止没有热气,取下盖子舀腹,放在盘子里冷却

16.将煮好后冷却的250g切成细丝

17.准备好的调味料大蒜2片,山西老陈醋2大勺,橙醋1大勺,红辣椒油3大勺,食盐1/2小勺,砂糖1/4小勺,冷却

18.一大勺白酒、两瓶荷兰芹、一把花生

19.大蒜去皮,放入碗里用擀面杖捣碎

20.放入山西老陈醋2大勺,生泵1大勺,辣椒红油3大勺,食盐1/2小勺,砂糖1/4大勺和冷白开大勺,调味汁

21.平底锅不要放油,花生放在平底锅里炒到有香味

22.将炒好的花生放在砧板上,用擀面杖捣碎

23.把荷兰芹切成碎末,和切碎的花生一起放在上面

是不是只吃妈妈的菜不觉得没孝敬父母没关系,看完我房间秘制红油羊肚脐做法的你,现在就可以去厨房了,研究一下,然后做最好的菜来孝敬他们

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